1、给山药去皮时最好戴个一次性手套,免得山药黏液刺激手上皮肤痒。

2、山药切片备用。

3、猪肉剁成肉馅。

4、肉馅里加一颗鸡蛋,少许盐,一点点生抽,沿一个方向搅拌一下。

5、锅里水烧开,开始做丸子。

6、水开后大火煮6、7分钟,捞起备用。

7、换一锅水开始煮山药片,水开后煮5、6分钟。

8、加入肉丸,少许盐,生抽,猪油。

9、放2、3颗干枸杞,洒一点葱花,香菜末。

1、给山药去皮时最好戴个一次性手套,免得山药黏液刺激手上皮肤痒。
2、山药切片备用。
3、猪肉剁成肉馅。
4、肉馅里加一颗鸡蛋,少许盐,一点点生抽,沿一个方向搅拌一下。
5、锅里水烧开,开始做丸子。
6、水开后大火煮6、7分钟,捞起备用。
7、换一锅水开始煮山药片,水开后煮5、6分钟。
8、加入肉丸,少许盐,生抽,猪油。
9、放2、3颗干枸杞,洒一点葱花,香菜末。