鲍鱼猪蹄的做法

1、先将所有食材和佐料准备好。

3、乘新鲜，先处理鲍鱼，清洗，去除内脏。

5、取一锅冷水，放入洗干净的猪蹄块、葱结、姜片、2勺（15克)料酒，待水烧开后去除热水，用凉水冲洗猪蹄块，沥干水分待用。

7、取一砂锅，放入但诌诎箬已煎好的猪蹄块，再加黄酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜、八角、香叶、胡椒粉、清水加至沒过食材，开大火煮15分钟，然后转小火慢炖15分钟左右，再放入鲍鱼，转大火煮8分钟，最后自然收汁即可。