怎么凉拌四川冲菜

食材

冲菜500g 油辣子适量 盐适量 花椒适量   

步骤

 1.买来冲菜，洗净晾干水分。

 2.切丁，放汤碗里，找到合适大小的盘子扣住，用滚开的热水烫过，去生，然后控干开水，热的   闷9-10小时。

 3.放醋、酱油，一大勺油辣子，花椒粉适量，味精、盐。

 4.拌匀即可。