接手到一间亏本的餐厅怎么办

1、重新进行定位面对餐厅的亏损首先要对市场环境重新进行调研与分析，调整方案并重新定位。

3、为顾客提供优质的服务美食可以让人们对您的餐厅赞不绝口，而好的服务会让他们对餐厅流连忘返。

5、盈亏平衡点有些餐厅，看起来生意很不错，但没过多久就蔡龇呶挞关门换了主人；相反，有些餐厅可以生存很多年，日子也越来越滋润。餐厅毕竟是一门生意，这就要注意盈亏平衡点的把握。