爆炒螺蛳肉的做法

1、辣椒切小段，姜蒜切片。

3、起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。

5、下入螺蛳翻炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。