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流口水的红焖羊肉做法

时间:2024-10-18 14:09:08

1、羊排剁大块(比较费力)

流口水的红焖羊肉做法

2、剁了以后要注意清洗和浸泡。

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3、大锅烧水,开水放羊肉焯半熟,飞沫后下葱姜。

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4、而后控干水分。

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5、宽油放菱形葱段姜片,葱至少两棵。炒出香味。

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6、下羊排继续翻炒。

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7、炒香后放老抽即可。

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8、继续单边上色,可以把刚才煮羊排的汤放入两勺。

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9、放入郫县豆瓣聊和火锅底料继续翻炒。

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10、炒制如图可以添汤(羊排高汤)

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11、放红枣与枸杞。

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12、中小火足足炖一小时以上。

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13、倒入火锅。

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14、备青菜,豆腐。

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15、干豆腐是关键。

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16、此时的羊排。

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17、放入干豆腐,豆腐皮和白豆腐继续十分钟就可以吃了,味道鲜美。

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