如何做简易舒芙蕾松饼

1、蛋清蛋黄分离，蛋清盆里不可以有油、水，不能有一点蛋黄，否则会影响打发效果。

3、加入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒顺滑状态。

5、取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀