如何做鲁菜九转大肠

1、将熟大肠切成2CM长的段。

3、锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。

5、倒入清汤。

7、再倒入大肠，大火烧开，转小火将大肠煨透。

9、最后淋入花椒油，起锅前撒上香菜末即可。