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怎样煮螺蛳粉

时间:2024-10-14 06:19:00

1、准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋、鹌鹑蛋、汤料、圆白菜(大家喜欢什么菜都可以放)。米粉提前泡一会儿,热水泡半小时就可以。

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2、锅中添水,放入米粉开始煮(一般泡过的煮十分钟就能熟了,如果没泡直接煮,那么要煮大约二十分钟)。我通常会多加点水,这样汤料全倒进去也不会很咸,大家喜欢吃咸就少加点水。

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3、放入圆白菜(可以放自己喜欢吃的菜)。

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4、米粉煮软后,放入汤料。

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5、放入酸豆角和酸笋(酸笋味道不是很好,大家可以不放)。

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6、煮好后捞出,放入鹌鹑蛋、腐竹、花生。

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7、最后放上红油和醋调味就可以吃了(红油非常辣,所以一定要少加)。

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