家常酱油炒青菜

1、青菜洗净后控干水分。姜和大蒜剁碎。

2、炒锅内加入适量的清水，一勺盐、少许食用油，水开后倒入青菜，烫一下后就捞出，这样可以保证青菜的翠绿。