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牛肉颜色偏白是怎么回事
时间:2024-10-26 20:37:07
1、放冰箱时间过久了。 鲜牛肉放冰箱解冻后都会多多少少发白的。
3、使蛋白质显现出来。 原本蛋白质使无色的,这样反应一来就变白了。
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