小炒肉的做法

1、五花肉切片，辣椒切好，姜切丝，葱切斜片，大蒜拍碎

3、五花肉煸成白色时，放入大蒜、姜丝和料酒继续翻炒

5、五花肉炒干水分后，放入红尖椒翻炒十秒左右，再放入杭椒继续翻炒，加入盐和鸡精调味，即可出锅啦