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无粉纯绿豆饼

时间:2025-01-05 18:13:36

1、一斤的脱皮绿豆,全部蒸熟,最后用的不到一半的量。

无粉纯绿豆饼

2、放太阳下晒干。要比较干。

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3、用搅拌机打成粉末。

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4、用筛子过滤2--3次,越细越好。

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5、加入几乎同等量的颗粒白糖,不要沙糖。麻油少许搅拌,口味凭自己喜欢

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6、60克的小量杯,倒入50克的月饼模里。

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7、再用另一个月饼的花模片花纹朝下,像这样,用力按实

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8、轻轻地推出,漂亮的绿豆糕诞生啦!还有最后一项很重要,摆入蒸锅,水烧开后放上虚2分钟立即离火,即完全凝固。

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