1、准备黄瓜两根。其实要根据自家的人口适当调整
2、香菜摘洗干净，控净水
3、黄瓜切丝，
4、准备3瓣蒜，这个是借个味道，不宜太多
5、香菜切末。蒜切末
6、找一个盆，做面条汤。放入糖
7、放入花椒面，味精，盐，白醋
8、放入凉开水
9、放入香菜末，一点酱油，蒜末，放入香油
10、牛肉切片，跟黄瓜丝一起上桌，吃的时候各自放入碗中
11、面条采用的手擀面，方法参照本人百度经验 “北方传统手擀面的制作方法”，煮好后过冷水。
12、在碗中挑入面条，放入配好的汤，放入黄瓜丝和牛肉。放入辣椒油，酸甜辣，冰凉的口感，劲道的面条。正是热天必备。
