怎么做酥烂入味的番茄牛肋条

1、牛肋条洗净切块，4个番茄洗净，准备姜，大葱，白糖，干辣椒，桂皮，八角，陈皮丝，点缀用的香菜。

3、捞出后用温水冲洗净沥干，备用。

5、炒锅放油，放干辣椒，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶煸香。

7、倒入3/4切碎的番茄，小火继续翻炒。

9、离结束还有15分钟时，开盖放入剩余的1/4番茄小块，根据个人口味加适量盐调味。

11、盛出，端上桌。