1、明虾，活剥虾仁。
3、热锅，一点油，油热后，虾下锅快速翻炒。
5、可以看到，有部分虾肉还没变色，没关系，等会儿还要回锅，这样才嫩。完全变色等会儿就老了。
7、加入水淀粉勾芡，倒入切好的凤梨和虾球，快速翻锅
