劲道入味的红烧牛腩

1、备料；

2、牛腩切块，胡萝卜、土豆切块备用姜切片备用；

4、起锅烧热，倒入稍多一点的食用油，将土豆、胡萝卜煎至表面焦黄即可出锅；

6、放入胡萝卜、土豆，没过食材的清水，大火烧开，煮10分钟左右；

8、15分钟后将所有食材倒入炒锅中，大火收汁即可。