1、准备好醒好的面适量，我是前一天包饺子剩下的面做的。如果没有的话，就按照正常包饺子和面的方法准备面，醒好后可以在表面涂一层油，包上保鲜膜保存。
2、蒜切片
3、西红柿切小块
4、锅热油下蒜瓣，炒出香味
5、下西红柿翻炒出水，然后加入调料，适量生抽和一点点糖，如果喜欢蕃茄味浓的话可以再加入适量番茄酱。翻炒均匀后加入半锅水。
6、煮汤时准备一下绿叶蔬菜，我这里用的是奶白菜，撕成小片
7、水开后加入蔬菜
8、这时将面切成，每一条用擀面杖压平，然后扯成小段下入汤中
9、面都去下完后继续煮一会，让所有面都煮熟，再加入适量盐，还可以加一点胡椒粉
10、最后就可以出锅啦，可以随口味加入一点醋、香油和葱花等
