家庭自制素炒豆芽

1、制作过程：第一步，新鲜豆芽准备出一大把，将豆芽仔细清洗干净，控干水，大蒜剥皮后，拍扁，将大蒜切碎，葱择洗好，控干水，将葱切成圈；

3、第三步，将油烧热后，润一下锅底，放入葱末和蒜末，小火煸炒出香味，将事先处理好的豆芽放入锅中，同时转至大火，快炒30秒钟，倒入2勺陈醋；

5、第五步，这个时候便可将青红椒放入在锅中，快速翻炒均匀，这道菜就做好了，关火，盛出在盘中，开吃。