1、锅里放入水，生姜，五香烧开。水烧开后放入排骨煮，煮熟后捞出备用
2、锅里放油，小火炒姜八角，倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄
3、倒入料酒。老抽，翻炒一会。加入盐，鸡精，就可以出锅了