简单的醋溜土豆丝

1、土豆去皮后切成细丝，锅内加适量的水、一勺盐烧开，水开后倒入土豆丝，汤一下后就捞出过凉水控干水分。青椒切丝，大蒜剥干净，姜切丝。

3、大火快速炒熟，就可以装盘了。