怎么做红烧小黄花鱼

1、黄花鱼洗干净去头去肚子沥干水等待使用

3、锅里少许油加热，倒入葱姜蒜，留少许葱和蒜最后装饰，干辣椒花椒八角炒香

5、两大勺料酒，两勺生抽，一小勺老抽，两勺盐

7、大火收汁，可以留一些汤