农家番茄鱼片的做法

1、西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净，片下一面鱼肉。

3、切成大片。

5、锅中倒入植物油，烧至5成热，将鱼肉放入锅中炸至金黄捞出。

7、倒入西红柿丁和番茄酱小火煸炒，炒至西红柿软烂成汁。

9、少许绍酒、醋、鸡精、少许盐（口淡滴可以不加）炒匀。

11、倒入炸好的鱼片，快速翻炒均匀。