夏季凉拌土豆丝

1、将土豆顺刀切成片，然后顶刀切细丝，切好后放入清水中浸泡备用

3、锅中加入清水500克，大火烧开，下入切好的土豆丝，焯至一分钟，倒入漏勺，放入凉水中过凉，沥水备用

5、放入切好的红椒丝，香菜