酸菜鱼的做法

1、首先我们把鱼头切下，鱼肉沿中刺片下，把鱼骨剁块备用。

3、锅内倒油炒香葱姜蒜，倒入鱼骨，根据口味可以放一些适量的泡椒，倒入清水，再加入老坛酸菜。