正宗徐州地锅鸡的做法

1、200克的中筋面粉加两三克的盐。然后混合一百克的水。我和君没有面疙瘩，包上保鲜膜醒发一会儿。

3、然后放入葱白，姜片，八角，桂皮香叶，还有干辣椒，翻炒出香味。

5、倒入黄酒，生抽，老抽，开水，没过所有的食材盖上锅盖，小火炖煮20-30分钟。

7、醒好的面团，平均的分成10到12等份。把每个面团搓成圆球，放入清水中泡一会儿。让面团吸足水分。

9、就这样贴，让饼一半贴在锅边，一半飘在汤上。盖上锅盖，继续焖煮15分钟。

11、拍个美美的图片发到朋友圈。让别人流口水去吧。