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火腿鸡蛋香葱炒饭

时间:2024-10-14 17:44:48

1、冷饭用手抓散,这样炒起来受热比较均匀。

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2、火腿切成小丁、香葱切成小粒备用

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3、取其中一只鸡蛋打散备用

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4、热锅下油,锅一定要热,锅热油热才不会粘锅

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5、将完好的鸡蛋打开倒入锅中煎一小会儿,而后倒入火腿、冷饭

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6、不断翻炒,直至饭粒、鸡蛋、火腿翻炒均匀

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7、将打散的鸡蛋倒入锅中,然后立刻翻炒,尽量使蛋浆可以包裹饭粒

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8、加入适量的盐、酱油翻炒一分钟,而后加入香葱,翻炒均匀后即可出锅

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