怎么做酥香肥肉

1、肥肉洗净切片装盆里，放入蒜末，胡椒粉，盐，少许油

3、倒些粘米粉在饭碗里，让每块肥肉都裹上粘米粉，放在没水的盘子里，全部裹完就开火煎。

5、等两面都定型了，就用瓦勺从缝隙处倒两勺冷水下去，盖锅盖。