新手做菜的基本常识

1、热锅冷油新手做菜先要知道热锅冷油，原料的下锅顺序，还有就是调料预配。

3、盐鸡精调味菜被炒的差不多的时候，我们就可以先放入盐鸡精调味，然后再放其它的原料。