包菜小炒肉怎么做包菜肉片怎么做好吃

1、五花肉可以放进冰箱冷冻后拿出来，这样比较好切薄片。包菜撕开后先放水里，加食盐浸泡半个小时，因为包菜上残留的农药会比较多，泡好之后清洗干净用手撕成小块，不要用刀切。准备好生姜丝、大蒜瓣和干辣椒，并切好。

4、放入洗干净的包菜，进行翻炒，翻炒的过程中要注意包菜的颜色，基本上颜色加深之后就可以进行下一个步骤咯。因为包菜会比较生，多炒一下不会怎么样的。

6、快要炒好的时候，可以加入适量的盐和味精，然后再进行翻炒一下就可以起锅咯！起锅前尝一下味道哈！