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家乡味大盘鸡

时间:2024-10-22 08:48:40

1、准备食材和辅料,鸡肉、土豆清洗干净切块,青椒、洋葱清洗干净切碎,葱切段、大蒜、姜切片,

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2、鸡肉,青椒、洋葱,入锅中煮5分钟。

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3、捞出晾干

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4、锅中加水后鸡肉下锅,加少许料酒大火烧开煮5分钟左右捞出鸡肉沥干水分待用。

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5、锅中热油,准备好的大料、葱、姜、蒜下锅炒出香味后鸡肉下锅一起翻炒片刻。

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6、加入适量开水大火煮5分钟左右后放入土豆块,改小火煮20分钟左右。

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7、煮至鸡肉熟透后放入青椒、洋葱、食盐、味精、酱油、五香粉,大火收汁后就可以出锅了。

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