怎么做家常辣子鸡丁

1、把鸡胸肉切好，加入盐和淀粉抓匀放置10-15分钟入味

3、把鸡肉放入锅里煎（一般做法都是用油炸）

5、锅里放入郫县豆瓣酱、葱（葱白部分）、姜、蒜、花椒、干辣椒段炒出红油

7、翻炒均匀，