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爽脆可口的五仁月饼

时间:2024-10-14 16:41:05

1、买你喜欢的坚果然后烤。你也可以买原始的熟坚果。

爽脆可口的五仁月饼

2、所有的材料都准备好了,大的要切成小的(我放的坚果包括花生仁、核桃仁、杏仁、黑芝麻、白芝麻、葵花籽、白甜瓜糖、金桔糖,你可以放任何你喜欢的坚果)。

爽脆可口的五仁月饼

3、把水和麦芽糖放进锅里,搅拌均匀。用小火把它们烧开,再把火烧一会儿。把火关了,煮成糖浆。

4、糖浆冷却后,放入油,用打蛋器搅拌至乳化(持续搅拌一分钟)。

5、倒入白葡萄酒,用筷子搅拌均匀。

6、加入白砂糖,用筷子搅匀。

7、戴上手套,用手揉,揉好为止。

爽脆可口的五仁月饼

8、出炉后的月饼,完全晾凉装密封袋打包,室温回油2—3天。

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9、密封等回油。

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