多彩的蛋炒饭

1、准备食材，家里剩下的米饭，从冰箱冷藏里拿出来，鸡蛋2个，小葱2根，黄瓜1根，胡萝卜、香肠都是剩下的一小截。

4、锅中倒比平时炒菜多一倍的油，中火烧热，先倒入沾着蛋液的米饭炒制。

6、炒制胡萝卜变色后加黄瓜和葱碎炒制。