五花肉炒茄子怎么做

1、五花肉洗净，切成薄片后放入开水，以去血污。

3、切厚片后，横竖花刀。

5、锅内热油，放入五花肉煎炒至出油。

7、放入茄条煎炒至变色。

9、调入少许味精拌匀即可。