正宗红烧肉制作方法和步骤

1、带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）

3、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出