如何做出正宗的红烧狮子头

1、将主要食材猪肉、胡萝卜、荸荠、香菇、香肠切碎备用

3、将已经拌好的肉糜搓成圆球，可大些。

5、炸至外表呈金黄色（油要温度高点，肉丸下油锅后才能迅速定型，不易散开）。

7、炒锅里面倒入蒸丸子里面的汁水烧开，加入用水淀粉、淋上香油。