养生食补肉末茄子煲的做法

1、▲把茄子洗净去头去蒂，切成手指粗细的长条。

3、▲炒锅烧热倒油，放入葱煎蒜末炒出香味，然后把肉馅倒进去继续翻炒。

5、▲把腌过的茄子用手攥一下，把多余的水分挤掉，然后放到锅里翻炒。

7、▲然后盛到这种土锅里，加一点点水，盖上盖子，小火焖上5分钟就行了