蛋羹龙虾的做法

1、将龙虾洗净，拉出虾肠、取出腮叶。

4、锅中加水烧开放少许盐把龙虾头煮5分钟后捞出装盘备用。

6、锅中放少许油炒葱姜后加入少量清水烧开。然后加入水淀粉搅拌均匀，最后把龙虾肉倒进锅里翻炒几下即可。