1、高筋面粉70克、低筋面粉30克、白糖8克、酵母粉2克、牛奶80克入面包机和面团程序搅拌15分钟后置入室温25度左右盆中发酵4倍大
3、取其中一份，压扁后从中间向四周擀成圆片，包入蜜红豆，收紧口，收口朝下放入纸杯模
5、烤盘入烤箱175度烤20分钟，视上色情况，上面或下面加盖烤盘，刚出炉时面包表皮颜色还是有点深的，不过，等过上一夜后，颜色就会浅显很多
7、餐包，玩烘焙以来做过无数次，用直接法做过、用中种法做过、用炼奶吐司的方子也做过，今次用老式面包的面团做，吃过后感觉还是老式面包的面团做的餐包最好吃、最绵软、最值得推荐。儇喃光榭虽然做法比较麻烦、时间也比较长，但作为吃货，我仍然会隆重向大家推荐这种做法的餐包的
