1、每家使用的米饭煮法都不太相同，就是依自家煮法就可以了。我使用的比例是1杯米：1.2杯水。其中的 0.2 杯，我是用香菇高汤+酱油代替，生米洗净之后，还要泡 30 分钟才入锅煮。
3、煮好后，移出腊肠等凉再切成薄片。等腊肠凉的时间，可以先把饭拌均匀，煎颗蛋和烫青江菜。 煮好后，移出腊肠等凉再切成薄片。等腊肠凉的时间，可以先把饭拌均匀，煎颗蛋和烫青江菜。
5、我这鸱远忡绑次准备的煮饭容器是耐热玻璃保鲜盒，做好之后一半是晚餐，剩下的一半待凉后上盒盖冷藏，隔天带便当。不必花太多时间照顾炉火，也不必洗过多的碗盘，简单上菜。除非家里的电锅有锅巴设定，不然，电锅煲饭吃不到脆锅巴哦～
