吃货美食-鱿鱼干茄子煲！

1、鱿鱼干浸水2小时

3、用盐清洗茄子表面，切成条状，不要剥落

5、冷锅多放些油（茄子吸油），低热

7、把茄子炒至软而变色。舀起来倒入砂锅里。（如果茄子吸收了所有的油，可以用低热慢慢煎。）

9、开锅时撒上葱花。