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新手易做的卤鸡米线

时间:2024-10-15 10:59:56

1、先将鸡腿放入冷水锅中,加些生姜,煮至沸腾,煮开泡沫,然后取出鸡腿。

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3、迅速倒入生抽,老抽,黄酒,冰糖,然后加水,至少需要没过鸡腿,建议稍微多一些。

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5、油菜洗净,整株保存;蘑菇洗净,切片。

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7、把泡好的米线放入,煮至八分熟时,将小油菜和香菇片一同放入,再煮至小油菜瘪下去了就OK。

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