可可戚风蛋糕

1、蛋黄 蛋清分离至无水无油的盆中

3、将面粉与可可粉过筛两遍倒入蛋黄糊中。

5、当打发至提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小弯钩时即可

7、拌好的面糊倒入8寸模具中，轻震几下。