今天为大家带来的是自制干锅牛蛙。
原料：牛蛙2斤。调料：油，麻椒，辣椒，老抽，料酒，盐，葱蒜姜若干，辣子酱。
热锅凉油，先放麻椒
接着放干辣椒
跟着葱蒜姜，量要大些，出香味儿
跟着放老抽爆香
牛蛙剁成小段，过水去腥，然后放入炒锅。
翻炒片刻加料酒和辣子酱，中火转大火收汁。
出锅啦
收工开吃~鼓掌！！明天继续。。
今天为大家带来的是自制干锅牛蛙。
原料：牛蛙2斤。调料：油，麻椒，辣椒，老抽，料酒，盐，葱蒜姜若干，辣子酱。
热锅凉油，先放麻椒
接着放干辣椒
跟着葱蒜姜，量要大些，出香味儿
跟着放老抽爆香
牛蛙剁成小段，过水去腥，然后放入炒锅。
翻炒片刻加料酒和辣子酱，中火转大火收汁。
出锅啦
收工开吃~鼓掌！！明天继续。。