红烧卤肉怎么做

1、将五花肉炒至出油，放入砂糖炒至上色，至少要炒10分钟以上，让五花肉完全吸收糖份秤郓鹜媲且煸出香气，接着放入酱油让锅气把酱油的香逼出来，再放入蚝油绍兴酒继续煸炒，大约5分钟后就可关火，另起一个炖锅准备卤煮

3、就这样闷煮约1个小时

5、一锅香喷喷的红烧卤肉就上菜啰