怎么样做红烧鸡翅

1、去超市选择新鲜的鸡翅，买回来没有清水冲洗干净。姜切丝，蒜切沫。

2、沥干鸡翅表面上的水份，先用刀在鸡翅背面划几刀。

4、用料酒，盐，生抽，老抽，生粉，腌大概半小时左右。