家常糖醋鱼的做法，糖醋鲤鱼的做法

1、在鱼身上切出若干道痕，尽量切深一点，加胡椒粉盐料酒腌制一小时。

3、接下来是炸制这步了，这步比较关键，可以先提着鱼，等油热后，拿勺子舀油浇到鱼身上，定好型之后再把鱼放下去弯曲炸制。

5、蒜切碎，备用

7、大功告成!