笋干怎么做才好吃

1、笋干提前两天泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用。

3、热锅，然后在锅里放入少许油，将猪五花肉下至油锅，待煎出油后盛出。

5、就着之前留下的油，放入切好的姜丝。然后放入煎好的猪五花肉。放入泡发好的笋干。

7、将煎好的豆干肉丸一块放入焖煮。待汁快收干时。放入蒜苗。继续焖煮至收汁。即可盛出