螃蟹怎么分屎和蟹黄

1、螃蟹的背壳颜色打开螃蟹的背壳，一般来说，背壳的颜色较暗的话，则比较肥胖，蟹肉也会比较多，其中背壳上面的黄色部分为螃蟹屎。

3、打螃蟹如果螃蟹是活的，可以打一下螃蟹，看看螃蟹是否反抗，如果反抗的力量小的话，则说明为屎清

5、则说明该螃蟹比较肥胖，而且凹进去的一般也是螃蟹屎清。